2015年1月20日 星期二

老饕特推的鹽酥帶子的兄弟 ~ 紅燒帶子

許多老饕到本店喜歡點鹽酥帶子,也幾乎讓我忘了它的兄弟
紅燒帶子。



說真的,老饕們各有喜好,因為兩者口感完全不同,一個是以蔥蒜末搭配大干貝鹹中帶香的扎實口感,另一個則是搭配多種蔬菜的酸甜口感;但同樣要提醒的 ~ 因大干貝被麵衣包裹住有湯汁,小心燙口。